Carré Royal

Bistronomique 16 Rue Royale 69001 LYON

Καλωσήρθες στο

Carré Royal

img Carré Royal

Carré Royal

Ήταν στους πάγκους του Ινστιτούτου Paul Bocuse που ξεκίνησε η ιστορία μας...

Αφού αποκτήσαμε τα διπλώματά μας στις Μαγειρικές Τέχνες και τη Διοίκηση, ξεκινήσαμε να βελτιώσουμε τις δεξιότητές μας και περάσαμε, για ένα από το L'Oustau de Baumanière στο Monsieur Charial, το Potel et Chabot και το Le Fouquet's του Jean-Yves Leuranguer και για το άλλο από το Το Astrance του Pascal Barbot, το Meurice του Yannick Alleno και η κουζίνα του Michel Guérard.

Μετά από αυτές τις εμπλουτιστικές και ποικίλες εμπειρίες, ήταν στη Λυών που αποφασίσαμε να ανοίξουμε το δικό μας εστιατόριο, στη διάσημη rue Royale στο 1ο διαμέρισμα.

Στο Carré Royal , ο σεφ Albéric Colas δημιουργεί βιστρονομική και ευρηματική κουζίνα, εξ ολοκλήρου σπιτική και χρησιμοποιώντας φρέσκα προϊόντα, εστιάζοντας την προσοχή του στον σεβασμό για τα προϊόντα και τη λαιμαργία.

Η υπεύθυνη δωματίου Dorothée Aschehoug επέλεξε για εσάς μια ωραία λίστα κρασιών από παραγωγούς, τις περισσότερες φορές βιολογικά ή βιοδυναμικά, και θα σας εξυπηρετήσει με χαμόγελο και φιλικότητα!

Ανακαλύψτε το μενού μας

Carré Royal Bistronomique LYON

Γενικές πληροφορίες

Κουζίνα

νωπού προϊόντος, Σπιτικό, Παραδοσιακή Κουζίνα

Τύπος επιχείρησης

Bistronomique

Υπηρεσίες

Wi-fi, Απενεργοποιημένη πρόσβαση, Ιδιωτική μίσθωση

Μέθοδοι πληρωμής

Χρεωστική κάρτα, Έλεγχοι, Visa, Μετρητά, Eurocard / Mastercard

Ώρες λειτουργίας Carré Royal

Δ - Π

Κλειστό

Παρασκευή

19:00 - 21:00

Σάββατο

12:00 - 13:00 19:00 - 21:15

Κυριακή

12:00 - 13:15 19:00 - 21:00