Carré Royal

Bistronomique 16 Rue Royale 69001 LYON

Bienvenue chez

Carré Royal

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Carré Royal

C'est sur les bancs de l'Institut Paul Bocuse que commença notre histoire...

Après avoir obtenu nos diplômes d'Arts culinaires et gestion, nous partons faire nos armes et passons, pour l'un par L'Oustau de Baumanière chez Monsieur Charial, Potel et Chabot et Le Fouquet's de Jean-Yves Leuranguer, et pour l'autre par l'Astrance de Pascal Barbot, le Meurice de Yannick Alleno et la cuisine de Michel Guérard.

Après ces expériences enrichissantes et variées, c'est à Lyon que nous décidons d'ouvrir notre propre restaurant, dans la fameuse rue Royale du 1er arrondissement.

Au Carré Royal , le chef Albéric Colas réalise une cuisine bistronomique et inventive, entièrement maison et à partir de produits frais , en focalisant son attention sur le respect des produits et la gourmandise.

La responsable de salle Dorothée Aschehoug a sélectionné pour vous une jolie carte des vins de producteurs, le plus souvent en bio ou biodynamie, et vous servira avec le sourire et la convivialité !

Découvrir notre carte

Carré Royal Bistronomique LYON

Infos pratiques

Cuisine

Produits frais, Fait maison, Cuisine Traditionnelle

Type de restaurant

Bistronomique

Services

Wifi, Accès aux personnes à mobilité réduite, Privatisation

Moyens de paiement

Carte Bleue, Chèques, Visa, Espèces, Eurocard/Mastercard

Horaires Carré Royal

Lun - Jeu

Fermé

Vendredi

19h00 - 21h00

Samedi

12h00 - 13h00 19h00 - 21h15

Dimanche

12h00 - 13h15 19h00 - 21h00