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Carré Royal

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Carré Royal

Foi nas bancadas do Instituto Paul Bocuse que nossa história começou...

Depois de obtermos os nossos diplomas em Artes Culinárias e Gestão, partimos para aprimorar nossas habilidades e passamos, por um por L'Oustau de Baumanière em Monsieur Charial, Potel et Chabot e Le Fouquet's por Jean-Yves Leuranguer, e por outro por Astrance de Pascal Barbot, Meurice de Yannick Alleno e cozinha de Michel Guérard.

Depois destas enriquecedoras e variadas experiências, foi em Lyon que decidimos abrir o nosso próprio restaurante, na famosa rue Royale no 1º arrondissement.

No Carré Royal , o chef Albéric Colas cria uma cozinha bistronómica e inventiva, totalmente caseira e com produtos frescos, apostando no respeito pelos produtos e na gula.

A gerente do quarto, Dorothée Aschehoug, selecionou para você uma bela carta de vinhos de produtores, na maioria orgânicos ou biodinâmicos, e irá atendê-lo com um sorriso e simpatia!

Descubra o nosso menu

Carré Royal LYON

Informações gerais

Culinária

Caseiro

Serviços

Acesso para pessoas com mobilidade reduzida, Privatização

Métodos de pagamento

Cartão Azul, Cheques, Visa, Dinheiro, Eurocard/Mastercard

Horário de abertura Carré Royal

Seg - Qui

Fechado

Sexta-feira

19:00 - 21:00

Sábado

12:00 - 13:00 19:00 - 21:15

Domingo

12:00 - 13:15 19:00 - 21:00