Carré Royal

Bistronomique 16 Rue Royale 69001 LYON

Bienvenido a

Carré Royal

img Carré Royal

Carré Royal

Fue en los bancos del Instituto Paul Bocuse donde comenzó nuestra historia...

Después de haber obtenido nuestros diplomas en Artes Culinarias y Gestión, nos pusimos en marcha para perfeccionar nuestras habilidades y aprobamos, por uno de L'Oustau de Baumanière en Monsieur Charial, Potel et Chabot y Le Fouquet's de Jean-Yves Leuranguer, y por otro por Astrance de Pascal Barbot, Meurice de Yannick Alleno y la cocina de Michel Guérard.

Después de estas enriquecedoras y variadas experiencias, decidimos abrir nuestro propio restaurante en Lyon, en la famosa rue Royale en el distrito 1.

En Carré Royal , el chef Albéric Colas crea una cocina bistronómica e inventiva, íntegramente casera y con productos frescos, centrando su atención en el respeto por el producto y la glotonería.

La directora de la sala, Dorothée Aschehoug, ha seleccionado para usted una buena lista de vinos de productores, en su mayoría orgánicos o biodinámicos, ¡y lo atenderá con una sonrisa y amabilidad!

Descubrir nuestra carta

Carré Royal Bistronomique LYON

Información general

Cocina

Cocina Tradicional, Hecho en casa, productos frescos

Tipo de negocio

Bistronomique

Servicios

Privatización, Acceso a Discapacitados, WiFi

Métodos de pago

Eurocard/Mastercard, Efectivo, Visa, Cheques, Tarjeta de Crédito

Horario de apertura Carré Royal

Lun - Jue

Cerrado

Viernes

19:00 - 21:00

Sábado

12:00 - 13:00 19:00 - 21:15

Domingo

12:00 - 13:15 19:00 - 21:00