Réservation

Adresse

Horaires d'ouverture

- Le soir du mercredi au dimanche

 

- Le samedi et dimanche midi

   (Dimanche soir sur réservation)

 

 

 

Accès Handicapés

 

Plan d'accès

 

Métro Hôtel de Ville

Parking Opéra ou Hôtel de Ville

Nouveautés

 

De nouveaux vins bio dont certains en cosmoculture viennent de se rajouter à la carte.

 

 

Avec votre adresse mail pouvez vous abonner et abonner vos amis gratuitement aux "recettes" du Carré Royal.

 

Merci de faire connaitre le Carré Royal à vos amis en allant tout en bas de cette page cliquer sur "recommander ce site".

 

 

 

Carré Royal
16 rue Royale
69001 LYON

 

04 78 28 33 98

Carré Royal est ouvert au diner, du jeudi au dimanche , ainsi que le samedi et le dimanche au déjeuner

Nous renouvelons la carte chaque semaine, suivant la saison et nos envies

Tous nos plats sont élaborés par nos soins à partir de produits frais

De ce fait, certains produits peuvent venir à manquer

Carte de la semaine

 

Entrée, plat, fromage ou dessert                                                                                           39 Euros TTC

Entrée, plat, fromage et  dessert                                                                                           42 Euros TTC

Entrée et plat ou plat et dessert                                                                                             33 Euros TTC

 

 

Entrées

Velouté glacé d’asperges vertes, œuf bio cuit en basse température, petits escargots de bourgognes et toast au lard de Collonata

Tentacules de poulpe confites en escabèche, houmous maison, coulis de piquillos et jeunes pousses

Terrine de foie gras de canard français maison, confit de fraises et oignons, toast et roquette (Sup 3 euros)

 

Plats

Poitrine de cochon français confite et croustillante, purée fine de petits pois au basilic, pommes fondantes et jus corsé

Filet de bar poêlé à l’huile d’olive, confit de fenouil au chorizo, frite de panisse et coulis de tomate aillé

Incontournable, le risotto vénéré aux fruits de mer : Noix de St Jacques fraîches et gambas sauvages poêlées, chorizo et crème safranée  (Sup 6 euros)

 

Fromages et desserts

½ St Marcellin

Fromage blanc (coulis ou crème)

Assiette de 3 fromages affinés (Sup 3 euros)

Clafoutis maison aux cerises fraiches et amande, ganache montée au chocolat noir et coulis de griotte

Tarte fine minute aux fraises de Carpentras et crème montée à la verveine fraiche, brisures de meringues

 

 

 

 

Réservations au 04.78.28.33.98 ou  info@carreroyal.eu