Carte des vins

 "On ne boit pas pour oublier, on goûte pour se souvenir" 
  (Philippe Faure-Brac, meilleur sommelier du monde 1992)

 

Passionnés de vins et de vignerons, nous vous présentons notre petite carte des vins.

Elle est composée d'une centaine de référence de vins de producteurs qui travaillent dans le respect de la terre et du vin (beaucoup sont en culture BIO, Biodynamique ou Cosmoculture)

Faites-vous plaisir avec une bonne bouteille; si vous ne la terminez pas demandez-nous un sac pour l'emporter et prolonger ainsi la dégustation chez vous.

Notre sélection au verre change trés régulièrement, à titre indicatif: 

 

Vins au verre et au pot                                                  12cl               46cl

 

Vins Blancs                    

AOC Beaujolais blanc 2022, JL Merle                           5.5€              16€

AOC Coteaux du Lyonnais, Antica 2021 (Bio)              7.5€                24€

AOC Ventoux « Songe d’or » 2018 , Enchanteurs          8€                 25€

Vin Rosé

VDP du Var 2022 (Bio), Domaine Ray Jane                    5.5€               16€

Vins rouges 

AOC Côte de Brouilly 2022, JL Merle                            5.5€                16€

AOC Côte du Rhône 2019 (Bio) , Lou Frejau                6.5€                18€

AOC Crozes Hermitage 2021, Entrefaux (bio)                9€                 29€

 

 

 

 

 

 

Vins Blancs

 

75CL

Beaujolais et Bourgogne

 

• AOC Beaujolais blanc 2020, JL Merle                                                                            29€

Chardonnay, frais et fruité, très rafraichissant             

                            

• AOC St Véran 2021, Romuald Petit                                                                              35€

Chardonnay, minéral et aromatique

 

• AOC Viré Cléssé vieilles vignes « Sur le chêne » 2020, Domaine Michel                               56€

Chardonnay, intense et ensoleillé, boisé (24 mois de fût)

 

• AOC Chablis 1^er cru « montée de tonnerre » 2015, Reignard                                     79€

Chardonnay, riche, minéral et salin

 

• AOC Chassagne Montrachet 1^er cru « Morgeot » 2019, Pillot                                     110€

Chardonnay, minéral et délicatement boisé, notes d’agrumes

Bugey

 

• AOC Manicle 2020, Monin                                                                                             46€

      Chardonnay, rond et fruité, avec des notes de vanille

 

Loire

                                                                      

• AOC Sancerre « Chavignol » 2020, Martin (Bio)                                                          46€

      Sauvignon, vif et minéral, notes de pamplemousse rose

 

 

Vallée du Rhône

 

• AOC Coteaux du Lyonnais , “Antica” 2021(Bio), Domaine de Prapin                          36€

Chardonnay, délicat et frais, notes de bois frais et de vanille

 

• AOC Crozes-Hermitage “Domaine” 2020 (Bio), Domaine des Entrefaux                    52€

Marsanne et Roussane, délicat et profond, notes de fruits à chair blanche

     

• AOC St Joseph “Les Royes” 2021, Courbis                                                                     59€

Marsanne , gras et elévé en fût neuf, notes de vanille

 

• VDF Viognier  « Contours de Deponcins » 2021, F.Villard                                             45€

Viognier, finesse et équilibre, notes salines et florales

 

• AOC Condrieu « Les terrasses de l’Empire » 2016, Georges Vernay                          109€

Viognier, finesse et équilibre, notes salines et florales

 

• AOC Vacqueyras « Clefs d’or » 2021 , Clos des Cazaux                                                 36€

Clairette , Roussane et Grenache, frais et fruité, aromes floraux

 

• AOC Vacqueyras « Vieilles Vignes » 2018 , Clos des Cazaux                                        49€

Roussane et Grenache, gras et boisé, aromes floraux

           

• IGP Vaucluse, « Songe d’or » 2018 (Bio), Domaine des Enchanteurs                          43€

Viognier et grenache, puissant et complexe, notes oxydatives et de fruits confits

 

 

 

 

 

Vins rouges

 

                                                                                                                                             75Cl

Beaujolais et Bourgogne

 

• AOC Moulin à vent 2020, JL Merle                                                                                33€

Gamay, Léger et fruité, notes de fruits rouges

 

• AOC Morgon « La Chanaise » 2021 , Dominique Piron                                                39€

Gamay, Dense et fruité, notes de fruits rouges murs

 

• AOC Julienas « La Bottière » 2021 (Bio), David-Beaupère                                           46€

Gamay, Intense et fluide, notes de framboise et de violette

 

• AOC Coteaux Bourguignons 2021, Le Renard                                                               36€

Gamay et Pinot, Frais et fruité, tanins vifs et rafraichissants

   

• AOC Mercurey 2021, Château de Chamirey                                                                            59€

Pinot noir, expressif, notes de fruits rouges et poivrées

 

• AOC Givry 2021, De la Ferté                                                                                         65€

     Pinot noir, tanin élégant, notes de mures et de rose

 

• AOC Pommard 1^er cru « Clos des Vergers » 2016, Pillot                                             115€

Pinot Noir, Elégant et subtil, notes de fruits rouges à petits grains

 

• AOC Echezeaux Grand cru 2014 , Domaine des Perdrix                                               349€

Pinot Noir, nez puissant avec des notes d’épices et de fruits noirs , tanins soyeux

 

Bugey

 

• VDF « Les étourneaux » 2019 , Pellerin ( Biodynamie)                                                            42€

Mondeuse , nez épucé et poivré, notes de violette et cassis

 

• AOC Manicle 2019, Monin                                                                                            46€

Pinot noir, rond et équilibré, notes de fruits noirs et de bois

 

Vallée du Rhône

 

• AOC Crozes Hermitage “Domaine” 2021 (Bio), Domaine des entrefaux                                 49€

Syrah, fruité et tanin souple, notes de fruits rouges     

 

• AOC St Joseph “Poivre et Sol” 2021 , Villard                                                                55€

Syrah, fuité et soyeux, notes de poivre et tanins souples

                                  

• AOC Cornas « Champelrose » 2020, Domaine Courbis                                                69€

Syrah, charpenté et épicé, 18 mois de fût

 

• AOC Côte-Rôtie  « Blonde du seigneur » 2019, Georges Vernay                                115€

Syrah et viognier, fin et équilibré, notes de fruits rouges murs et torréfiées

 

• AOC Côte du Rhône 2019 (Bio), Lou Frejau                                                                   29€

Grenache majoritaire, intense et concentré, note de petits fruits rouges

 

• VDF Cuvée Maréotis 2015, Domaine Viret (Cosmoculture)                                        55€

           Grenache, Syrah et Mourvèdre , dense et gourmand, fruits confiturés

 

• AOC Châteauneuf du Pape 2016, Lou fréjau (Bio)                                                        65€

           Assemblage Grenache et Mourvèdre majoritaires, beau tanin et nez de garrigue

 

• AOP Ventoux « Rêve de Rubis » 2015 (Bio)                                                                            45€

                Syrah et Grenache, rond et complexe, notes de fruits noirs confiturés

 

Provence

 

• AOC Bandol 2015 (Bio), Ray Jane                                                                                             69€

      Mourvèdre majoritaire, aromes sauvages de sous bois et d’épices

 

Bordelais

 

• AOC Saint Emilion Grand cru 2014, Moulin de Lagnet (bio)                                                    65€

     Merlot, cabernet franc, vin puissant et tanique , rond en fin de bouche

 

Vins Rosés

 

Provence

 

• VDP du Var 2019 (Bio), Domaine Ray Jane                                                                   29€

Grenache et cinsault , sec et fruité

 

• Bandol Rosé 2019 (Bio), Domaine Ray Jane                                                                 45€

Grenache et cinsault, minéral et délicat

 

• VDP Provence Minuty « Prestige »  2020, Château de Minuty                                              39€

Grenache, puissant et fin

  

Vins effervescents

 

 

Bugey

 

• AOC  Montagnieu du Bugey Brut, Domaine Franck Peillot                                          29€

Chardonnay et Mondeuse, fruité et bulle fine

 

Champagne

 

• AOC Champagne Tarlant Brut Zéro Nature, Domaine Tarlant                                                           69€

1/3 Chardonnay, 1/3 Pinot Meunier, 1/3 Pinot Noir

Champagne vineux, sans liqueur de dosage, extra brut qui dévoile toute l’expression des raisins et du terroir.

 

 

Demi et Magnums

 

• AOC Crozes Hermitage 2019 (Bio), Domaine des Entrefaux                37CL                32€

 

AOC Viré Cléssé Vieilles Vignes « sur le chêne » 2020, Michel                 150CL              110€