Carte des vins

 "On ne boit pas pour oublier, on goûte pour se souvenir" 
  (Philippe Faure-Brac, meilleur sommelier du monde 1992)

Passionnés de vins et de vignerons, nous vous présentons notre petite carte des vins.

Elle est composée d'une centaine de référence de vins de producteurs qui travaillent dans le respect de la terre et du vin (beaucoup sont en culture BIO, Biodynamique ou Cosmoculture)

Faites-vous plaisir avec une bonne bouteille; si vous ne la terminez pas demandez-nous un sac pour l'emporter et prolonger ainsi la dégustation chez vous.

Attention, nos pots et verres changents très régulièrement , à titre indicatif:

Vins au verre et au pot                                     12cl          23cl           46cl

Vins Blancs                   

AOC Beaujolais blanc 2020, JL Merle                 5€              9€           15€

AOC Vacqueyras blanc « Clefs d’or » 2019        7€             13€           24€

AOC Viré Cléssé Tradition 2018, Michel            8€             15€           27€

Vin Rosé

VDP du Var (bio) 2020, Ray Jane                       5€              9€             15€

Vins rouges 

AOC Côte de Brouilly 2018, JL Merle                 5€             9€             15€

AOC Côte du Rhône (bio) 2016, Lou Frejau      6€             11€          18€

AOC Crozes Hermitages (bio) 2018, Entrefaux 9€            17€          29€

Vins de Bourgogne et du Beaujolais

                                                                                                                                     75 CL

Domaine de l’Alfatière 

Beaujolais Blanc 2019                                                                                 29€

Domaine Michel 

Viré Clessé Tradition 2018                                                                          39€

Viré Clésse Vieilles Vignes « Sur le chêne » 2017                                  46€ 

Viré Clésse "La Barre" 2014                                                                       56€

Domaine Romuald Petit

St Véran « Champs ronds » 2018                                                             36€

Domaine Dominique Cornin (Domaine viticole en agriculture biologique)

Pouilly Fuissé « Clos Reyssié  » 2016                                                       59€

Domaine Pillot

Chassagne Montrachet 1^er cru « Morgeot » 2016                                 69€

Meursault 1^er cru « Caillerets » 2015                                                       79€

Château de Chamirey

            Mercurey 2017                                                                                                46€

            Mercurey 1^er cru « La mission » 2015                                                        56€

Domaine des Perdrix

            Bourgogne hautes côtes de nuits 2015                                                     52€

            Nuit St Georges 1^er cru « Terres Blanches » 2014                                   92€

Vins du Bugey

Domaine Pellerin (Domaine viticole en biodynamie )

Cuvée Harmonie, Chardonnay 2009                                                         36€

Cuvée Platine, Chardonnay 2009                                                              39€

Domaine Monin

Cru Manicle 2017                                                                                          39€

Vins de la Vallée de la Loire

Domaine Cyrille Bécavin

Muscadet Coteaux de la Loire « sur lie » 2014                                       22€

Domaine Pierre Martin (Domaine viticole en conversion vers l’agriculture biologique)

            Sancerre « Chavignol » 2017                                                                       39€

Domaine Vincent Carème (Domaine viticole en agriculture biologique)

            Vouvray sec 2017                                                                                           39€

            Vouvray « Le peu Morier » 2015                                                                43€

Vins d’Alsace

Domaine Pierre Frick (Domaine viticole en biodynamie)

Pinot Gris Sélection de grains nobles 2007                                37.5Cl  45€

Gewurztraminer Sélection de grains nobles 2007                   37.5Cl  49€

Vins du Languedoc

Domaine Gaujal

Picpoul de Pinet 2017, Cuvée Ludovic Gaujal                                        26€

Vins de la vallée du Rhône

Vallée du Rhône Septentrionale

Domaine des Entrefaux (Domaine viticole en agriculture biologique)

Crozes-Hermitage 2018                                                                              42€

Domaine François Villard

« Les contours de Mairlant », Marsanne Roussanne 2016                  32€

St Peray « Version » 2017                                                                           40€

Viognier « Contours de Desponcins » 2016                                             45€

Domaine Courbis

St Joseph « Les Royes » 2017                                                                     54€

Domaine Vernay

            Viognier « Le pied de Samson » 2016                                                        46€

            Condrieu, « Les terrasses de l’Empire » 2016                                           92€ 

Vallée du Rhône Méridionale

Domaine Pierre Amadieu

Côte du Rhône Grand Romane 2017                                                         28€

Domaine Le Clos des Cazaux

Vacqueyras Les Clefs d’or 2019                                                                  34€

            Vacqueyras Vieilles vignes 2016                                                                 43€

            Les Grains de Novembre, Vendanges Tardives  2012                  50 Cl  49€

Domaine des Enchanteurs (Domaine viticole en conversion en agriculture biologique)

            Songe d’or, Ventoux, 2010                                                                            39€

 Vins du Beaujolais

                                                                                                         75CL

Domaine Piron

            Regnié « Croix Penet » 2015                                                                        36€

Domaine de l’Alfatière

            Moulin à vent 2019                                                                                       28€

Domaine David-Beaupère

            Julienas Cuvée St Antoine 2011                                                                  45€

Domaine Lapalu (Domaine viticole en agriculture biologique)

            « Le rang du merle » 2012                                                                           45€

Vins de Bourgogne

Domaine Pillot

            Pommard 1^er cru « Clos des Vergers » 2014                                            75€

Domaine Coquard Loison Fleurot

            Gevrey Chambertin 2017                                                                             72€

Domaine de La Ferté

            Givry 2017                                                                                                       43€

            Girvy 1^er cru « Servoisine » 2016                                                                55€

Château de Chamirey

            Mercurey 2018                                                                                              46€

Domaine des Perdrix

            Vosne Romanée 2015                                                                                   95€

            Gevrey Chambertin 1^er cru « La perrière » 2015                                    125€

            Nuit St Georges 1^er cru « Les 8 ouvrées » 2014                                      135€

Vins du Bugey

Domaine Pellerin (Domaine viticole en biodynamie)

            Mandouse (Mondeuse) 2017                                                                      35€

            Cuvée Chatière, Gamay 2009                                                                     35€ 

            Cuvée Séduction, Pinot Noir 2009                                                             39€    
          
 

Domaine Monin

            Gamay « Les falconnières » 2016                                                              27€

            Cru Manicle 2015                                                                                          39€

Vins de la Vallée de la Loire

Domaine Pierre Martin (Domaine viticole en conversion vers l’agriculture biologique)

            Sancerre « Chavignol » 2017                                                                      39€

Domaine Remoortere (Domaine viticole en conversion vers l’agriculture biologique)

            Menetou Salon 2018                                                                                    42€

Domaine Catherine et Pierre Breton (Domaine viticole en agriculture biologique)

            Bourgueil « Nuits d’ivresse » 2017                                                            42€

Vins de l’Isère

Domaine Thomas Finot (Domaine viticole en conversion en agriculture biologique)

            Pinot Noir, Grésivaudan  2016                                                                   35€

Vins du Languedoc

Domaine Clos des Augustins (Domaine viticole en agriculture biologique)

            Pic St Loup, « Les Bambins » 2017                                                               34€

Domaine Condamine Bertrand

            Petit Verdot 2015, IPG Pays d’Oc                                                                 45€

Vins de Provence

Domaine Ray Jane (Domaine viticole en agriculture biologique depuis 2014)

            Vin de pays de Mont Caume 2016                                                             26€

            Bandol AOC 2010                                                                                          59€

Vins du Bordelais

Château du moulin de Lagnet (Domaine viticole en agriculture biologique)

            St Emilion 2015                                                                                               36€

            St Emilion Grand Cru 2014                                                                           45€

Vins de la vallée du Rhône

Vallée du Rhône septentrionale

Domaine François Villard

            « L’appel des Sereines » Syrah 2016                                                          27€

St Joseph Poivre et Sol 2015                                                                       40€

Domaine des Entrefaux (Domaine en agriculture biologique)

               Crozes Hermitage 2018                                                                           42€                       

Domaine Courbis

            Cornas « Champelrose » 2016                                                                     52€

Domaine Georges Vernay

            Syrah « Fleur de mai » 2018                                                                        37€

            Côte-Rôtie  « Blonde du seigneur » 2015                                                110€

Vallée du Rhône Méridionale

Domaine Pierre Amadieu

            Gigondas "Pas de l'aigle " 2012                                                                 55€

Domaine La Ligière (Domaine en agriculture biologique)

Beaumes de Venise 2018                                                                        32€        

Domaine Ray Jane (Domaine viticole en agriculture biologique)                

             VDP du Var 2019                                                                                          28€

             Bandol AOC  2019                                                                                       39€

Vins effervescents                                                                                75 CL

Domaine Franck Peillot

Montagnieu du Bugey Brut                                                                        27€

Domaine Tarlant

            Champagne Tarlant Brut Zéro Nature                                                      65€

            Champagne Tarlant « Cuvée Louis » Extra Brut

                        Lieu dit « Les Crayons », vendanges 1999 et 96/97/98             82€

Vins doux Naturels

Domaine La Ligière  (Domaine viticole en agriculture biologique) 

Muscat de Beaume de Venise 2015                                                          34€

Apéritifs

 Le tarte au pomme ( Vodka bison, Manzana, Amaretto et jus de pomme pressée)                                                                                                                                    9€

Apéritif au vin blanc (Chardonnay et crème cassis, Framboise, Pêche, Griotte, Pamplemousse rose... ) 10 cl                                                                                5€

Apéritif Pétillant (Cassis, Framboise, ...et Montagnieu du Bugey) 10 cl       7€

Pastis, Pastis Rosé, Ricard 2cl                                                                               4€

Martini blanc ou rouge 4 cl                                                                                   4€

Whisky Aberlour 10 ans 4cl                                                                                   8€

Montagnieu du Bugey10 cl                                                                                   6 €

Champagne  Tarlant « Zéro » brut  10 cl                                                           12€

Muscat de Beaume de Venise , Domaine La Ligière 10 cl                                6€
 

Spiritueux

Poire Wiliams, Vieille Prune, Framboise (Bertrand) 4cl                                     8€

Verveine du Puy verte(Pagey), Calvados (Château du Breuil) 4cl                    7€

Chartreuse verte 4cl                                                                                                9€

Get 27, Manzana, Amaretto, Triple sec 4cl                                                         6€

Whisky Aberlour 10 ans 4cl                                                                                    8€

Marc de Bourgogne Extra égrappé Jacqoulot 4cl                                             10€

Vieux marc de Gigondas, Pierre Amadieu 4cl                                                    12€

Calvados 1994 Christian Drouin (vieilli en fut de Banyuls)                               16€

Nous éspérons que Carré Royal vous laisse un délicieux souvenir

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.