"On ne boit pas pour oublier, on goûte pour se souvenir"
(Philippe Faure-Brac, meilleur sommelier du monde 1992)
Passionnés de vins et de vignerons, nous vous présentons notre petite carte des vins.
Elle est composée d'une centaine de référence de vins de producteurs qui travaillent dans le respect de la terre et du vin (beaucoup sont en culture BIO, Biodynamique ou Cosmoculture)
Faites-vous plaisir avec une bonne bouteille; si vous ne la terminez pas demandez-nous un sac pour l'emporter et prolonger ainsi la dégustation chez vous.
Attention, nos pots et verres changents très régulièrement , à titre indicatif:
Vins au verre et au pot 12cl 23cl 46cl
Vins Blancs
AOC Beaujolais blanc 2020, JL Merle 5€ 9€ 15€
AOC Vacqueyras blanc « Clefs d’or » 2019 7€ 13€ 24€
AOC Viré Cléssé Tradition 2018, Michel 8€ 15€ 27€
Vin Rosé
VDP du Var (bio) 2020, Ray Jane 5€ 9€ 15€
Vins rouges
AOC Côte de Brouilly 2018, JL Merle 5€ 9€ 15€
AOC Côte du Rhône (bio) 2016, Lou Frejau 6€ 11€ 18€
AOC Crozes Hermitages (bio) 2018, Entrefaux 9€ 17€ 29€
Vins de Bourgogne et du Beaujolais
75 CL
Domaine de l’Alfatière
Beaujolais Blanc 2019 29€
Domaine Michel
Viré Clessé Tradition 2018 39€
Viré Clésse Vieilles Vignes « Sur le chêne » 2017 46€
Viré Clésse "La Barre" 2014 56€
Domaine Romuald Petit
St Véran « Champs ronds » 2018 36€
Domaine Dominique Cornin (Domaine viticole en agriculture biologique)
Pouilly Fuissé « Clos Reyssié » 2016 59€
Domaine Pillot
Chassagne Montrachet 1er cru « Morgeot » 2016 69€
Meursault 1er cru « Caillerets » 2015 79€
Château de Chamirey
Mercurey 2017 46€
Mercurey 1er cru « La mission » 2015 56€
Domaine des Perdrix
Bourgogne hautes côtes de nuits 2015 52€
Nuit St Georges 1er cru « Terres Blanches » 2014 92€
Vins du Bugey
Domaine Pellerin (Domaine viticole en biodynamie )
Cuvée Harmonie, Chardonnay 2009 36€
Cuvée Platine, Chardonnay 2009 39€
Domaine Monin
Cru Manicle 2017 39€
Vins de la Vallée de la Loire
Domaine Cyrille Bécavin
Muscadet Coteaux de la Loire « sur lie » 2014 22€
Domaine Pierre Martin (Domaine viticole en conversion vers l’agriculture biologique)
Sancerre « Chavignol » 2017 39€
Domaine Vincent Carème (Domaine viticole en agriculture biologique)
Vouvray sec 2017 39€
Vouvray « Le peu Morier » 2015 43€
Vins d’Alsace
Domaine Pierre Frick (Domaine viticole en biodynamie)
Pinot Gris Sélection de grains nobles 2007 37.5Cl 45€
Gewurztraminer Sélection de grains nobles 2007 37.5Cl 49€
Vins du Languedoc
Domaine Gaujal
Picpoul de Pinet 2017, Cuvée Ludovic Gaujal 26€
Vins de la vallée du Rhône
Vallée du Rhône Septentrionale
Domaine des Entrefaux (Domaine viticole en agriculture biologique)
Crozes-Hermitage 2018 42€
Domaine François Villard
« Les contours de Mairlant », Marsanne Roussanne 2016 32€
St Peray « Version » 2017 40€
Viognier « Contours de Desponcins » 2016 45€
Domaine Courbis
St Joseph « Les Royes » 2017 54€
Domaine Vernay
Viognier « Le pied de Samson » 2016 46€
Condrieu, « Les terrasses de l’Empire » 2016 92€
Vallée du Rhône Méridionale
Domaine Pierre Amadieu
Côte du Rhône Grand Romane 2017 28€
Domaine Le Clos des Cazaux
Vacqueyras Les Clefs d’or 2019 34€
Vacqueyras Vieilles vignes 2016 43€
Les Grains de Novembre, Vendanges Tardives 2012 50 Cl 49€
Domaine des Enchanteurs (Domaine viticole en conversion en agriculture biologique)
Songe d’or, Ventoux, 2010 39€
Vins du Beaujolais
75CL
Domaine Piron
Regnié « Croix Penet » 2015 36€
Domaine de l’Alfatière
Moulin à vent 2019 28€
Domaine David-Beaupère
Julienas Cuvée St Antoine 2011 45€
Domaine Lapalu (Domaine viticole en agriculture biologique)
« Le rang du merle » 2012 45€
Vins de Bourgogne
Domaine Pillot
Pommard 1er cru « Clos des Vergers » 2014 75€
Domaine Coquard Loison Fleurot
Gevrey Chambertin 2017 72€
Domaine de La Ferté
Givry 2017 43€
Girvy 1er cru « Servoisine » 2016 55€
Château de Chamirey
Mercurey 2018 46€
Domaine des Perdrix
Vosne Romanée 2015 95€
Gevrey Chambertin 1er cru « La perrière » 2015 125€
Nuit St Georges 1er cru « Les 8 ouvrées » 2014 135€
Vins du Bugey
Domaine Pellerin (Domaine viticole en biodynamie)
Mandouse (Mondeuse) 2017 35€
Cuvée Chatière, Gamay 2009 35€
Cuvée Séduction, Pinot Noir 2009
39€
Domaine Monin
Gamay « Les falconnières » 2016 27€
Cru Manicle 2015 39€
Vins de la Vallée de la Loire
Domaine Pierre Martin (Domaine viticole en conversion vers l’agriculture biologique)
Sancerre « Chavignol » 2017 39€
Domaine Remoortere (Domaine viticole en conversion vers l’agriculture biologique)
Menetou Salon 2018 42€
Domaine Catherine et Pierre Breton (Domaine viticole en agriculture biologique)
Bourgueil « Nuits d’ivresse » 2017 42€
Vins de l’Isère
Domaine Thomas Finot (Domaine viticole en conversion en agriculture biologique)
Pinot Noir, Grésivaudan 2016 35€
Vins du Languedoc
Domaine Clos des Augustins (Domaine viticole en agriculture biologique)
Pic St Loup, « Les Bambins » 2017 34€
Domaine Condamine Bertrand
Petit Verdot 2015, IPG Pays d’Oc 45€
Vins de Provence
Domaine Ray Jane (Domaine viticole en agriculture biologique depuis 2014)
Vin de pays de Mont Caume 2016 26€
Bandol AOC 2010 59€
Vins du Bordelais
Château du moulin de Lagnet (Domaine viticole en agriculture biologique)
St Emilion 2015 36€
St Emilion Grand Cru 2014 45€
Vins de la vallée du Rhône
Vallée du Rhône septentrionale
Domaine François Villard
« L’appel des Sereines » Syrah 2016 27€
St Joseph Poivre et Sol 2015 40€
Domaine des Entrefaux (Domaine en agriculture biologique)
Crozes Hermitage 2018 42€
Domaine Courbis
Cornas « Champelrose » 2016 52€
Domaine Georges Vernay
Syrah « Fleur de mai » 2018 37€
Côte-Rôtie « Blonde du seigneur » 2015 110€
Vallée du Rhône Méridionale
Domaine Pierre Amadieu
Gigondas "Pas de l'aigle " 2012 55€
Domaine La Ligière (Domaine en agriculture biologique)
Beaumes de Venise 2018 32€
Domaine Ray Jane (Domaine viticole en agriculture biologique)
VDP du Var 2019 28€
Bandol AOC 2019 39€
Vins effervescents 75 CL
Domaine Franck Peillot
Montagnieu du Bugey Brut 27€
Domaine Tarlant
Champagne Tarlant Brut Zéro Nature 65€
Champagne Tarlant « Cuvée Louis » Extra Brut
Lieu dit « Les Crayons », vendanges 1999 et 96/97/98 82€
Vins doux Naturels
Domaine La Ligière (Domaine viticole en agriculture biologique)
Muscat de Beaume de Venise 2015 34€
Apéritifs
Le tarte au pomme ( Vodka bison, Manzana, Amaretto et jus de pomme pressée) 9€
Apéritif au vin blanc (Chardonnay et crème cassis, Framboise, Pêche, Griotte, Pamplemousse rose... ) 10 cl 5€
Apéritif Pétillant (Cassis, Framboise, ...et Montagnieu du Bugey) 10 cl 7€
Pastis, Pastis Rosé, Ricard 2cl 4€
Martini blanc ou rouge 4 cl 4€
Whisky Aberlour 10 ans 4cl 8€
Montagnieu du Bugey10 cl 6 €
Champagne Tarlant « Zéro » brut 10 cl 12€
Muscat de Beaume de Venise ,
Domaine La Ligière 10 cl 6€
Spiritueux
Poire Wiliams, Vieille Prune, Framboise (Bertrand) 4cl 8€
Verveine du Puy verte(Pagey), Calvados (Château du Breuil) 4cl 7€
Chartreuse verte 4cl 9€
Get 27, Manzana, Amaretto, Triple sec 4cl 6€
Whisky Aberlour 10 ans 4cl 8€
Marc de Bourgogne Extra égrappé Jacqoulot 4cl 10€
Vieux marc de Gigondas, Pierre Amadieu 4cl 12€
Calvados 1994 Christian Drouin (vieilli en fut de Banyuls) 16€
Nous éspérons que Carré Royal vous laisse un délicieux souvenir
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.