Réservation

Adresse

Horaires d'ouverture

- Le soir du mercredi au dimanche

 

- Le samedi et dimanche midi

   (Dimanche soir sur réservation)

 

 

 

Accès Handicapés

 

Plan d'accès

 

Métro Hôtel de Ville

Parking Opéra ou Hôtel de Ville

Nouveautés

 

De nouveaux vins bio dont certains en cosmoculture viennent de se rajouter à la carte.

 

 

Avec votre adresse mail pouvez vous abonner et abonner vos amis gratuitement aux "recettes" du Carré Royal.

 

Merci de faire connaitre le Carré Royal à vos amis en allant tout en bas de cette page cliquer sur "recommander ce site".

 

 

 

Carré Royal
16 rue Royale
69001 LYON

 

04 78 28 33 98

Carré Royal est ouvert au diner, du mercredi au dimanche , ainsi que le samedi et le dimanche au déjeuner

Nous renouvelons la carte chaque semaine, suivant la saison et nos envies

Tous nos plats sont élaborés par nos soins à partir de produits frais

De ce fait, certains produits peuvent venir à manquer

Carte de la semaine

Entrée, plat, fromage ou dessert                                                                                           32 Euros TTC

Entrée, plat, fromage et  dessert                                                                                           36 Euros TTC

Entrée et plat ou plat et dessert                                                                                             29 Euros TTC

 

Entrées

Figues fraîches rôties au beurre, Bleu d’Auvergne, chips de lard fumé et roquette

Raviole maison de paleron de veau et foie gras, crème légère de céleri rave

Crémeux de choux fleur à la cacahuète, gravlax de saumon, raisins et cacahuètes torréfiées

Terrine maison de foie gras de canard français, confiture de figues (Sup 5 )

 

Plats

Filet de canette rôti rosé, purée fine de céleri rave, figues fraîche et radis, crumble et jus court

Le cordon bleu du chef de volaille, bacon et mozzarella, polenta crémeuse au parmesan, courgettes sautées et jus court

Filet de merlu frais poêlé, ragout de lentilles à la crème de girolles et champignons sautés

Incontournable, le risotto vénéré aux fruits de mer : Noix de St Jacques fraîches et gambas sauvages poêlées, bâtonnets de chorizo et crème safranée  (Sup 10 €)

 

Fromages et desserts

½ St Marcelin de la fromagerie Mons

Fromage blanc de la fromagerie Mons (coulis ou crème épaisse)

Assiette de trois fromages affinés de la fromagerie Mons (Sup 5€)

 

Pana Cotta au praliné, compotée d’abricots frais, crumble amande

Carpaccio de figues fraîches, coulis cassis vin rouge, glace yaourt et tuile

Moelleux au caramel beurre salé, coulis et tartare de poires

Réservations au 04.78.28.33.98 ou  info@carreroyal.eu