Réservation

Adresse

Horaires d'ouverture

- Le soir du mercredi au dimanche

 

- Le samedi et dimanche midi

   (Dimanche soir sur réservation)

 

 

 

Accès Handicapés

 

Plan d'accès

 

Métro Hôtel de Ville

Parking Opéra ou Hôtel de Ville

Nouveautés

 

De nouveaux vins bio dont certains en cosmoculture viennent de se rajouter à la carte.

 

 

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Carré Royal
16 rue Royale
69001 LYON

 

04 78 28 33 98

Le restaurant est ouvert au diner du mercredi au dimanche , ainsi que le samedi et le dimanche au déjeuner.

 

 

 

Carte de la semaine

Entrée, plat, dessert                                                                                                                     32 Euros TTC

Entrée, plat, fromage et  dessert                                                                                              36 Euros TTC

Entrée et plat ou plat et dessert                                                                                               29 Euros TTC

 

Entrées

Polenta crémeuse au parmesan, escargots en persillade et coulis de piquillos

Carpaccio de betteraves confites au balsamique et romarin, bleu d’Auvergne et crème montée au miel

Rillette de poisson blanc au Curry, feuilletage et crémeux d’avocats à la coriandre

Terrine maison de foie gras de canard français, confit d’oignon à la passion (Sup 5 Euros)

 

Plats

Onglet de veau rôti rosé, risotto de petites pâtes à la duxelle de champignons, choux de Bruxelles et jus court

Poulet fermier de la Dombes en deux cuissons, panais en persillade et pommes grenailles confites, jus court

Filet de cabillaud frais poêlé, tarte fine à l’embeurrée de choux rouge, saucisse de Morteau et sauce à l’encre de seiche

Incontournable, le risotto vénéré aux fruits de mer : St Jacques fraîches et gambas sauvages poêlées, bâtonnets de chorizo et crème safranée  ( Sup 10 Euros )

 

Fromages

Beaufort d’hiver de la vallée des Arves

½ St Marcelin de la fromagerie Mons

Fromage blanc de la fromagerie Mons

Assiette de trois fromages affinés de la fromagerie Mons (Sup 5 euros)

 

Desserts

Riz au lait crémeux, sauce au caramel beurre salé et nougatine cacahuète

Fondant au chocolat noir , crémeux et espuma à la passion, tuile  

Pana Cotta à la vanille Bourbon, coulis de poires rôties, brisures de sablé

 

Réservation au 04 78 28 33 98
À très bientôt !!

      Réservation au 04 78 28 33 98