Réservation

Adresse

Horaires d'ouverture

- Le soir du mercredi au dimanche

 

- Le samedi et dimanche midi

   (Dimanche soir sur réservation)

 

 

 

Accès Handicapés

 

Plan d'accès

 

Métro Hôtel de Ville

Parking Opéra ou Hôtel de Ville

Nouveautés

 

De nouveaux vins bio dont certains en cosmoculture viennent de se rajouter à la carte.

 

 

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Merci de faire connaitre le Carré Royal à vos amis en allant tout en bas de cette page cliquer sur "recommander ce site".

 

 

 

Carré Royal
16 rue Royale
69001 LYON

 

04 78 28 33 98

Carré Royal est ouvert au diner, du mercredi au dimanche , ainsi que le samedi et le dimanche au déjeuner

Nous renouvelons la carte chaque semaine, suivant la saison et nos envies

Tous nos plats sont élaborés par nos soins à partir de produits frais

De ce fait, certains produits peuvent venir à manquer

Carte de la semaine

Entrée, plat, fromage ou dessert                                                                                           35 Euros TTC

Entrée, plat, fromage et  dessert                                                                                           39 Euros TTC

Entrée et plat ou plat et dessert                                                                                             32 Euros TTC

 

 

Entrées

Oeuf cuit en basse température, poêlée de girolles et toast de lard de Collonata, coulis d’herbe

Saumon mariné en gravlax, crémeux de choux fleur au sésame noir, vinaigrette à l’aneth et raisins

Terrine de foie gras de canard français maison, confiture de griotte, toast et roquette (Sup 5 euros)

 

Plats

Onglet de veau rôti rosé, mousseline de céleri rave , grenailles, figues , jus corsé et émulsion noisette

Tronçon d’aile de raie Bretonne rôtie sur l’arrête, beurre à la Grenobloise, potimarron confits et pommes grenailles

Incontournable, le risotto vénéré aux fruits de mer : Noix de St Jacques fraîches et gambas sauvages poêlées, chorizo et crème safranée  (Sup 8 euros)

 

Fromages et desserts

½ St Marcellin

Fromage blanc (coulis ou crème)

Assiette de 3 fromages affinés (Sup 5 euros)

 

Tarte feuilletée au coing façon millefeuille, crème montée au speculoos et coulis de coing

Fondant au chocolat noir, crémeux à la passion, éclats de meringues et tuile craquante

 

 

Réservations au 04.78.28.33.98 ou  info@carreroyal.eu