Réservation

Adresse

Horaires d'ouverture

- Le soir du mercredi au dimanche

 

- Le samedi et dimanche midi

   (Dimanche soir sur réservation)

 

 

 

Accès Handicapés

 

Plan d'accès

 

Métro Hôtel de Ville

Parking Opéra ou Hôtel de Ville

Nouveautés

 

De nouveaux vins bio dont certains en cosmoculture viennent de se rajouter à la carte.

 

 

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Carré Royal
16 rue Royale
69001 LYON

 

04 78 28 33 98

Le restaurant est ouvert au diner du mercredi au dimanche , ainsi que le samedi et le dimanche au déjeuner.

 

 

 

Carte de la semaine

Entrée, plat, fromage ou dessert                                                                                           32 Euros TTC

Entrée, plat, fromage et  dessert                                                                                           36 Euros TTC

Entrée et plat ou plat et dessert                                                                                             29 Euros TTC

 

Entrées

Pana Cotta au chèvre frais, coulis de tomate corsé et crumble aux noix

Carpaccio de veau rôti, crème de thon, câpres à queues, copeaux de Manchego et roquette

Œuf cuit en basse température, tartare de pommes de terre au chorizo et herbes fraiches, coulis de poivrons piquillos

Terrine maison de foie gras de canard français, confit de poires (Sup 5 )

 

Plats

Onglet de veau rôti rosé, panisse croustillante, râpé de fenouils aux herbes , olives et jus corsé

Suprême de pintade farci au basilic et piquillos, purée d’aubergine et tartare de tomates, jus court

Filet de merlu frais poêlé, soupe au pistou façon papi Pansu, pousses de roquette

Incontournable, le risotto vénéré aux fruits de mer : Noix de St Jacques fraîches et gambas sauvages poêlées, bâtonnets de chorizo et crème safranée  (Sup 10 €)

 

Fromages et desserts

½ St Marcelin de la fromagerie Mons

Fromage blanc de la fromagerie Mons (coulis ou crème épaisse)

Assiette de trois fromages affinés de la fromagerie Mons (Sup 5€)

 

Riz au lait crémeux à la vanille, fraises de Carpentras au coulis     

Poêlée de cerises fraiches à l’Amaretto, espuma au fromage blanc citronné

Fondant au chocolat noir, crémeux au citron vert et tuile

 

Réservation au 04 78 28 33 98
À très bientôt !!

      Réservation au 04 78 28 33 98